大家好，小乐来为大家解答以上的问题。酱汁，关于酱汁的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入。

2、酱汁使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料，如奶油鸡的白酱汁。

3、液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露，辣酱油等既可用于烹调，又可用作餐桌调味品。

4、很多酱汁以奶油面粉糊为原料，入锅稍煮数分钟制成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。