大家好，今天小乐来为大家解答以上的问题。山西碗托，关于山西碗托的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、碗托子是的山西省传统名吃。

2、苦荞麦粉成浆加工后，装入碗或盆中冷却后，即可食用、因其状而得名，口感奇特，清热、解毒。

3、碗托子有两种一种是用苦荞麦面做的，呈黄色。

4、还有一种是用面粉，淀粉做的，呈白色。

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